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高港区市场监管局开展秋学期学校食堂食品安全培训
发布时间:2019年09月04日?15:55 信息来源:高港区市场监督管理局
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2019年秋季开学在即,为进一步提高我区学校食堂餐饮服务和食品安全管理水平,杜绝食物中毒事件的发生。8月30日,区市场监管局联合区教育局在泰州市口岸实验学校开展全区2019年秋季学校食堂食品安全培训,区市场监管局食品安全总监范松做动员讲话,各学校分管校长、食堂负责人、学校食品安全管理员等100余人参加培训。

会上,区市场监管局工作人员详细讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等规定,从学校食堂的组织管理、设施及布局、过程控制、人员管理、台账资料等方面全面梳理了食品安全有关知识及食堂管理的核心重点。同时带领大家学习了“五常法”管理知识、食物中毒的预防和应急处置等内容。

本次培训有效提高了各学校的食品安全知识水平和责任意识,为提高全区学校食堂的食品安全管理水平奠定了坚实基础。下一步,区市场监管局将继续加大对学校食堂的食品安全培训和检查力度,让广大师生吃得安全、吃得放心。

培训工作结束后,现场对各学校食品安全管理人员进行了考核测试。

 





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